Ajankohtaista

Syksyinen kattaus, Opinpuu
Teemanmukainen kattaus on tärkeä osa juhla-ateriaa…

Kekri – syksyn sadonkorjuujuhla

Onko vuodessa kuukautta, jolloin ei olisi yhtään juhlapyhää tai aihetta juhlaan? Eipä taida olla. Jo heti perään, kun on saatu pidettyä kesän päätösjuhla, Venetsialaiset, koittaa syyskuussa sadonkorjuun aika ja sadonkorjuujuhla, Kekri. Kekrillä on vuosituhansia vanhat juuret eurooppalaisessa maatalouskulttuurissa.

Ennen aikaan kekrijuhlissa jopa aivan mässäiltiin satokauden antimilla, ennustettiin tulevan vuoden tapahtumia ja pidettiin hauskaa. Nykyisin kekriä vietetään usein erilaisten tulijuhlien, lähiruokatapahtumien ja konserttien muodossa.

Kekrin ytimessä on yhteisöllisyys, irtiotto arjesta sekä tietysti herkuttelu uuden sadon antimilla. Kekriä voidaan juhlia syyskuun lopulta aina marraskuun alkuun. Perinteinen suomalainen kekrimenu on koostunut lammas- tai sianpaistista, makkaroista, juureksista ja tuoreesta leivästä. Niiden lisäksi kekriherkkuihin ovat kuuluneet limput, rieskat, juustot, piirakat, talkkuna, keitetyt ja suolatut pavut, kinkku, kala, riista, liha- ja kalakukko, laatikot, kahvi sekä vehnäset, kekripullat, kakku ym.

Kekriä voi juhlia monin tavoin. Mikä estäisi juhlimaan kekriä esimerkiksi retrohenkisissä tunnelmissa ja kaivamaan esille vanhoja ruokareseptejä vuosikymmenten takaa? Retroruokaa – makumuistoja menneiltä vuosikymmeniltä -kirjasta löytyy muutamia edellä mainittuja kekriherkkujakin resepteineen ja tarinoineen.

Tummat viinirypäleet, Opinpuu
Viininkorjuu Euroopassa asettuu yleensä syys-lokakuulle.

Syksy on myös viininkorjuun aikaa

Suomessa hiukan harvinaisempaa, ainakin vielä toistaiseksi, on viininsadon talteenotto. Viiniköynnös viihtyy Suomessa melko huonosti ja viljelyä on vain muutamilla tiloilla. Marjaviinien osalta tilanne on toinen. Toimivia tilaviiniyrityksiä on noin 20–30 kpl ja marjaviinien suosio on nousussa. Marjojen korjuu viininvalmistusta varten on samankaltainen prosessi kuin viininkorjuukin. Viininkorjuu Euroopassa asettuu yleensä syys-lokakuulle.

Kaiken kaikkiaan suomalainen viinikulttuuri on nuorta, mutta elinvoimaista. 1990-luvulla tapahtui Suomessa suuri viinikulttuurin muutos. Tuolloin katseet suunnattiin Euroopan viinimaihin ja laajemmallekin. Viinien kulutus moninkertaistui, viiniharrastus lisääntyi ja viinistä tuli ruokaharrastuksen myötä osa ateriahetkeä.

Viinivalintoihin saa asiantuntevaa ohjausta Alkon myyjiltä. Jos kuitenkin olet kiinnostunut mieluummin ottamaan itse selvää viinien maailmasta ja aloittamaan näin syksyn tullen vaikkapa viiniharrastuksen, tutustu e-kirjapakettiin: Viinihetki – tietoa, taitoa ja taidetta lasissa + Näin pidät viininmaistajaiset – vinkkejä kotitastingiin. Polku viinimaailmaan avautuu kirjapaketin avulla helposti ja nopeasti.

Mehiläisvahakynttilät, Opinpuu
Kynttilöillä voi somistaa ja luoda tunnelmaa lukemattomilla eri tavoilla.

Kynttilöitä parempaa tunnelmantuojaa ei olekaan…

Kynttilät luovat tunnelmaa juhlaan kuin juhlaan, niin myös kekriin. Yhdistele yhteen erilaisia ja erivärisiä kynttilänjalkoja ja kynttilöitä. Luo asetelmia, jotka antavat juhlaan sopivaa tunnelmaa. Ekologiset mehiläisvahakynttilät ovat luonnollinen valinta luonnon suureen juhlaan…

Satoisaa syyskuuta ja herkullista kekriä!